El Guk es un plato de sopa conocido en la gastronomía coreana , aunque también se suele llamar tang.Guk y tang se agrupan comúnmente y se consideran el mismo tipo de plato, si bien el guk es mal caldoso y un plato básico en la mesa coreana, comiéndose habitualmente en casa. Por otro lado, el tang tiene menos caldo que el guk y ha sido desarrollado para venderse comercialmente en los restaurantes.
El Bap (arroz hervido) es el alimento principal de la dieta coreana. Se le agregan, a menudo, cebada, soja, castaña, mijo, u otros granos, para darle un gusto especial y valor alimenticio adicional.
En el Dia de ayer les di a conocer la sesión Comiendo Con CHina, en la cual ire hablando sobre platos tipicos de los respectivos paises, y hoy es el turno para Corea. Empezaremos con el Hansik. Que es el hansik?, es el nombre que se le da a la comida tradicional coreana y a diferencia de las comidas occidentales y chinas, la característica principal del Hansik esta en que se utiliza poca carne y la mayoría de los platos son de productos fermentados, acompañados con arroz, motivo por el cual está recibiendo gran reputación a nivel mundial, por ser saludable y buena para la dieta.
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